うみうしの日誌

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生物

生化夜話

酵素は以前はタンパク質であると考えられていたが、これはもはや信じられていない。(ブリタニカ百科事典、1929年) 生化夜話 第1回:酵素の-aseは誰のアイディア?「研究者が飲み会で話せる生化学関係のネタを提供する」ことをコンセプトとして連載されてい…

語呂合わせ2

解剖学用語で最も長い単語 M.ステルノクレイドマストイデウス(胸鎖乳突筋)覚え方 Aさんには欲しいものがある。Bさんはそれを持っているが、要らなそうな素振りを見せている。AさんはBさんがそれを捨ててしまわないか気にかけている。捨てるようなら、自分に…

語呂合わせ

クエン酸回路 クエン酸→イソクエン酸→α-ケトグルタル酸(オキソグルタル酸)→コハク酸→フマル酸→リンゴ酸→オキサロ酢酸→クエン酸→……覚え方 クエンさん、急(イソ)いで蹴飛(ケト)ばし怖く(コハク)なり、踏まれ(フマル)たリンゴを置き去り(オキサロ)に。

牛乳はよくかんで

牛乳をよく噛むように言われるのはお腹を下さないようにするためであるが、それはどのような根拠によるものだろうか。 今日、人と話していてこの話になったので、ふざけていないで彼と二人で少し考えてみた。そもそも、牛乳を飲んでお腹を壊すのは何故だろう…